Este lunes 28 de junio se ha iniciado la campaña de 2021 del servicio de limpieza de grano de variedades locales y ecológico. Esta campaña es la tercera del proyecto piloto “Innovación para el desarrollo de nuevos procesos de gestión y nuevas prácticas de limpieza de grano de variedades locales y ecológico” que desarrollamos la Asociación de Variedades Locales y Camp Mallorquí Fruits en las instalaciones de Sineu.
Es el único centro de limpieza de grano ecológico y de variedades locales en las Islas Baleares y se ha creado fruto de la necesidad del sector al obtener un grano limpio para elaboración de harinas y/o tener una semilla limpia y seleccionada para la resiembra.
Este hecho se debe, entre otros, a causa de los siguientes factores: el minifundismo y la utilización de la misma maquinaria de siembra y recolección de grano para diferentes fincas, lo que provoca la mezcla de diferentes especies en detrimento de la conservación de las variedades en su pureza.
La limpieza del grano no sólo es importante por lo que se pueda conseguir como producto final, sino que es un proceso clave para la conservación y mejora de semilla y grano de calidad. Así, es una herramienta importante para preservar la biodiversidad cultivada, para fomentar la autonomía de los campesinos y, por tanto, la soberanía alimentaria.
Si tienes legumbres y/o cereales que necesiten ser limpiados puedes ponerte en contacto con nosotros y te explicaremos cómo funciona el servicio de limpieza de grano.
Más info: saporgadora@gmail.com / 693066858
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2 de julio de 2021
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