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Fideos de vermar de trigo barba - cena degustación y maridaje de variedades locales

Este año ha sido un año de celebración por nuestra entidad. Hemos cumplido 20 años, y para terminar el año lo queremos celebrar con una cena degustación de fideos de vermar hechos con trigo barba.

Ésta es una prueba que hemos querido hacer para ver si este trigo duro tan utilizado antiguamente para hacer fideos y pastas se puede seguir utilizando, dándole un valor añadido a las variedades de trigos duros de Mallorca. Además, los fideos se harán con me ecológico de Mallorca y los maridaremos con diferentes vinos de variedades locales.

Están todos invitados a la cena que haremos en Binissalem, martes 27 de diciembre a las 21 h. Haz vía a apuntaros, que las plazas son limitadas y tiene tiempo para hacerlo hasta este viernes 23!

Esta actividad forma parte del proyecto de promoción de las variedades locales de Mallorca, financiado por la Dirección Insular de Promoción Económica y Producto de Mallorca, del Consell de Mallorca.

21 de diciembre de 2022

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