La Col caputxina té un acop allargat. És apte per menjar com a col tardana, ja que és resistent a l’espigat. És rústica però molt adequada per sopes i aguiats.
Es pot sembrar des del juliol a l’octubre per trasplantar d’agost a octubre. Es recol·lecta al cap de 90 o 100 dies. La distància de sembra és de 30-50 cm entre plantes i 60 cm entre files.
Pes del sobre: 0,6 g. Aproximadament 200 unitats.
Brassica oleracea – Recurs fitogenètic
Origen: Ca na Justa, Porreres, Mallorca.
També disposam de llavor a granel, per comandes: comandesvarietatslocals@gmail.com / 722 782 536 / 693 066 858