Llavors ecològiques

Llavors ecològiques: què són, per què importen i com utilitzar-les en el teu hort

Les llavors són el cor de qualsevol cultiu, però no totes són iguals. Les llavors ecològiques són l’opció preferida d’aquelles persones que volen que el seu hort tingui el menor impacte possible. Si t’has demanat mai què fa que una llavor sigui ecològica i per què hauries de triar-la, estem aquí per resoldre els teus dubtes.

A Varietats Locals, t’oferim una selecció de llavors locals, produïdes amb criteris ecològics, que et connecten amb la tradició i la riquesa de la biodiversitat local. Descobreix totes les nostres varietats a la nostra botiga online.

Què són les llavors ecològiques?

Les llavors ecològiques són el resultat de pràctiques agrícoles sostenibles que prioritzen la salut del sòl, la biodiversitat i la seguretat alimentària.

Definició: Aquestes llavors provenen de cultius sense pesticides, herbicides ni fertilitzants químics i estan certificades per organismes que asseguren el compliment de normatives ecològiques, com el Reglament (UE) 2018/848.
Certificació: L’etiquetatge oficial garanteix que les llavors han estat produïdes respectant la biodiversitat, l’ús eficient de l’aigua i la conservació dels sòls saludables.
Beneficis: Aquestes llavors no només ofereixen cultius més saludables, sinó que també promouen un sistema agrícola equilibrat i respectuós amb el medi ambient.

Les nostres llavors locals i ecològiques més venudes

Cada any, introduïm novetats al catàleg després de ser seleccionades, multiplicades i avaluades pels pagesos multiplicadors, així com altres materials que editem. A continuació, et presentem les llavors més venudes d’aquest any.

Per què conrear amb llavors ecològiques?

Triar llavors ecològiques no és només una decisió ambiental, sinó també una manera de conrear aliments de millor qualitat.

Les llavors ecològiques fomenten ecosistemes més equilibrats. En ser cultivades sense químics, respecten els cicles naturals del sòl i ajuden a preservar la biodiversitat. A més, estan lliures de residus de pesticides i herbicides, la qual cosa les converteix en una opció segura per a aquells que cerquen produir aliments més saludables.

Un altre avantatge clau és la seva resiliència. Aquestes llavors solen estar adaptades a l’entorn local, cosa que les fa més resistents a plagues i condicions climàtiques adverses.

Els 10 pilars de les llavors ecològiques

Sense patents

Les varietats protegides mitjançant patents o drets d’obtentor s’han d’eliminar dels sistemes ecològics de producció, tant pels problemes ètics que planteja l’apropiació dels éssers vius i els seus processos, com per la concentració de poder corporatiu que entranya aquest tipus de propietat intel·lectual.

Selecció participativa

Les entitats públiques i privades, dedicades al desenvolupament i la millora de varietats tradicionals per a la producció ecològica, han de posar en pràctica mecanismes que facilitin la participació activa dels usuaris finals del producte, tant persones productores com consumidores.

Dret dels agricultors i agricultores

La producció i consum ecològics han de participar activament en la conservació i utilització sostenible dels recursos fitogenètics, a més de fomentar el desenvolupament del Dret dels Agricultors i Agricultores a conservar, utilitzar, intercanviar i vendre material de sembra o propagació conservat a les finques (FAO 2004).

Fertilitat del sòl

Les varietats provinents de llavor ecològica han de preservar la fertilitat i vitalitat dels sòls, mitjançant l’ús òptim i sostenible dels recursos naturals, abastint de nutrients necessaris a la població (animal i humana), en quantitat i qualitat.

Capacitat d'adaptació

Les varietats provinents de llavor ecològica han de tenir una important capacitat d’adaptació a condicions edafoclimàtiques i culturals locals, així com a una agricultura ecològica amb baixa aportació d’insums externs, incrementant i promovent la diversitat genètica intra i interespecífica i varietal.

No transgènica

En la producció ecològica no s’ha de permetre l’ús de varietats obtingudes mitjançant tècniques de millora microbiològica. El genoma s’ha de respectar
com a entitat indivisible i s’ha d’evitar la invasió artificial. També s’ha de respectar la cèl·lula com a entitat funcional indivisible (ECO-PB 2013).

Pol·linització oberta

Cal potenciar l’ús de tècniques de selecció que estiguin a l’abast dels pagesos i pageses i que fomentin la interacció de les plantes en cultiu amb la resta dels organismes presents en el sistema. El resultat d’aquests sistemes de millora han de ser varietats reproduïbles, sexual i vegetativament, sense restriccions.

La producció agrària ecològica ha de garantir l’autonomia i sobirania alimentàries i potenciar la cultura local i el desenvolupament dels territoris rurals, amb criteris de gènere, d’equitat i economia social. Ha de ser un espai que potenciï el desenvolupament de microempreses artesanals de llavors ecològiques i de varietats locals.

Herència cultural

La millora de varietats per a la producció ecològica ha de ser respectuosa amb l’herència cultural i agronòmica amb què compta el material base, i per tant, amb els criteris usats pels agricultors i agricultores que l’han conservat.

Viabilitat econòmica

L’activitat de producció i venda de llavors ha de ser econòmicament viable. Cal garantir un preu just, tant per als productors de llavors com per als consumidors d’aquestes, que permeti donar continuïtat a l’activitat de producció de varietats locals i ecològiques adaptades a les característiques agroclimàtiques i culturals del territori.

Com començar a cultivar amb llavors ecològiques?

Cultivar llavors ecològiques és senzill si segueixes uns passos clars.

Prepara el terreny: Fes servir compost orgànic per enriquir la terra de manera natural. Un sòl ben preparat és la clau d’una bona producció.

Tria les varietats adequades: Opta per llavors adaptades al teu clima i condicions locals. Això millora la seva resistència i productivitat.

Practica cures naturals: Aposta pel reg eficient, el control de plagues mitjançant mètodes ecològics (com les associacions de cultius) i la rotació de cultius per preservar la salut del sòl.

Seguint aquests senzills passos, aconseguiràs cultius de gran qualitat mentre ajudes a mantenir l’equilibri de l’ecosistema.

Al nostre catàleg de llavors trobaràs informació detallada sobre el calendari de sembra de cada varietat.

Vols saber més coses sobre qui som i què feim?

Per què triar les nostres llavors?

A Varietats Locals, no només oferim llavors ecològiques; també et connectam amb la tradició i la biodiversitat local. Això és el que ens diferencia:

Biodiversitat i tradició: Recuperam i preservam varietats locals que estan en risc de desaparèixer, contribuint a la riquesa cultural i agrícola.

Qualitat garantida: Moltes de les nostres llavors compten amb certificacions ecològiques i estan adaptades a l’entorn local per a un millor rendiment.

Impacte positiu: En triar les nostres llavors, dones suport a la sostenibilitat, el comerç local i la conservació de la biodiversitat.

Per exemple, la “Tomàtiga de Ramellet“, és una varietat autòctona de Mallorca, és una mostra de com una llavor pot transformar no només un cultiu, sinó també preservar una tradició agrícola que connecta les persones amb el seu entorn.

Les llavors ecològiques són molt més que una elecció agrícola; representen un compromís amb el planeta i amb tu mateix. Amb elles, pots gaudir d’aliments més saludables, cuidar la biodiversitat i contribuir a un futur sostenible.

El segell de Producció Agrària Ecològica

L’any 2012, l’Associació de Varietats Locals es va registrar al Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica com a Elaborador 0940E. Aquest reconeixement certifica que totes les fases del procés – des de la producció de la llavor fins a la seva neteja i envasat – es duen a terme seguint estrictament la normativa de producció agrària ecològica.

Gràcies a aquesta acreditació, la majoria dels sobres de llavors que trobaràs inclouen l’etiqueta que garanteix que han estat produïdes segons els criteris de l’agricultura ecològica, assegurant-te així un producte respectuós amb el medi ambient i d’alta qualitat.

El passaport Fitosanitari de les llavors

A partir de l’any 2020, la normativa sobre sanitat vegetal i el Registre d’Operadors Professionals de Vegetals (ROPVEG, anteriorment ROPCIV), del qual formem part, ha estat actualitzada. Algunes de les espècies que multipliquem estan regulades per aquesta normativa i, per tant, la seva comercialització ha d’anar acompanyada d’un Passaport Fitosanitari (PF).

Aquest passaport certifica que la llavor està lliure de plagues quarantenàries i compleix els nivells de tolerància establerts per a les plagues regulades no quarantenàries. Per aquest motiu, en alguns sobres de llavors hi trobaràs l’etiqueta corresponent al Passaport Fitosanitari, garantint així la qualitat i seguretat sanitària del producte.

El catàleg AVL

El catàleg de varietats locals il·lustra les diferents varietats d’hortalissa i llegum que la xarxa de multiplicadors de llavor produeix per oferir-los a la població.

Descobreix al catàleg quan sembrar i quan recol·lectar les varietats locals.

Llavors ecològiques