El Pèsol de bullir és un pèsol que es consumeix amb la bajoca quan és verd. Per a consum humà.
Quan i com es sembra?
Es pot sembrar des de principis de novembre fins a principis de febrer, per collir a partir de l’abril. La sembra és directa, a una profunditat d’uns 10 cm i una distància entre plantes de 20-25 cm.