Fesol fava

El Fesol fava és un fesol poc cultivat. És aplanat, amb fons blanc i taques morades que varien en quantitat i forma segons la selecció feta de la varietat. Se’n menja la llavor, no la bajoca. Es pot menjar tant sec com tendre. En arrossos se sol utilitzar un poc tendre, i quan és ben sec s’utilitza més en cuinats, escaldums, greixeres i aguiats.

Es pot sembrar entre agost i novembre. La sembra és directa a una profunditat d’uns 10 cm i una distància entre plantes d’uns 15-20 cm.

Pes del sobre: 46,7 g. Aproximadament 50 unitats.

Viabilitat de la llavor: 3 anys.

Phaseolus lunatus – Recurs fitogenètic

Origen: Ca na Justa, Porreres, Mallorca.