La Carabassa llarga produeix un fruit allargat d’uns 40 cm i de diferents formes. De pell gruixada i de color verd ataronjat amb retxes. La carn és de color taronja intens. És de les més usades per cuinar aguiats, puré, etc.
Quan i com es sembra?
Es pot començar a sembrar a mitjans de maig, fins a finals de juny. La recol·lecció es fa a partir de setembre. Es pot fer a la seca, a 1-1,5 m entre plantes.