Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes:
Trituramos el melón con la nata y unas 8 hojas de hierba-sana, hasta que quede bien cremoso. Lo salpimentamos al gusto.
Serviremos bien frío y lo decoraremos con algunas hojas de hierba-sana, unas cortaditas de jamón salado o un par de cortezas de pan.
Si el melón es muy dulce, en lugar de ser un plato salado también puede funcionar muy bien como postre, y también puede hacerse con cualquier otra variedad de melón. La de la foto está hecha con melón y redondo, ya que la hicimos cuando no era tiempo de melón erizo.
Fuente de la receta: Maria Massanet
Puedes consultar las demás recetas en la entrada del Calendario 2021.
3 de mayo de 2021
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