Pimiento azul

El Pimiento azul es una pimienta gruesa, de pasta gruesa, acabada en punta y en forma de tres cantos. Es de color verde oscuro cuando todavía no ha madurado, y suele cosecharse ya maduro, rojo o con tonalidades verde y rojiza. Es bueno para hacer tostado.

El plantel se puede hacer de enero a mediados de abril. Se trasplanta en mayo y se cosecha a partir de julio. La distancia de siembra es de 40-50 cm entre plantas, y 80 cm entre filas.

Peso del sobre: 0,5 g. Aproximadamente 80 unidades.

Viabilidad de la semilla: 5 años.

Capsicum annuum – Recurso fitogenético

Origen: Son Fortuny, San Juan, Mallorca.