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¿Quieres dar un impulso a tu huerto con cultivos que no sólo ofrezcan alimentos ricos en nutrientes, sino que también contribuyan a regenerar y enriquecer la calidad del suelo? Las leguminosas son el aliado perfecto.
En esta guía, descubrirás todo lo que necesitas saber para elegir y cultivar con éxito estas plantas extraordinarias que combinan beneficios ecológicos y nutricionales.
Además su versatilidad culinaria es extraordinaria: desde platos tradicionales hasta recetas innovadoras, las leguminosas son un ingrediente fundamental de la dieta mediterránea, aportando sabor y nutrientes esenciales.
En Variedades Locales ofrecemos una cuidada selección de leguminosas adaptadas a nuestro clima mediterráneo:
Nuestras variedades de judías destacan por su excelente adaptación al territorio y su sabor excepcional. Son ideales tanto para el cultivo en trepadoras como en forma arbustiva.
Resistentes a la sequía y perfectamente adaptados a nuestro clima, nuestros garbanzos ofrecen una cosecha segura con un mínimo mantenimiento.
Ideales para cultivar a principios de primavera, proporcionan una cosecha abundante y dulce, perfecta tanto para consumir en fresco como para conservar.
Adaptadas a nuestras condiciones climáticas, son una excelente opción para quien busca un cultivo resistente y altamente nutritivo.
El momento ideal varía según su variedad. Por lo general, el otoño y principios de primavera son las épocas más favorables a nuestro clima.
Muchas de nuestras legumbres son adecuadas para cultivo en contenedores o macetas grandes.
Asegura una buena rotación de cultivos y mantiene el suelo con un adecuado nivel de humedad. Las leguminosas son generalmente resistentes, pero agradecen estos cuidados básicos.
Empieza hoy mismo a cultivar leguminosas con nuestras variedades seleccionadas.
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Éste es el proyecto corazón de la asociación y tiene como objetivo dar a conocer las variedades locales y fomentar su consumo.
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