Necessitats d’aigua en hortícoles d’estiu

L’estiu mediterrani pot ser dur amb els cultius hortícoles, especialment en períodes de sequera. Entendre les necessitats d’aigua en hortícoels d’estiu i valorar l’opció del cultiu a la seca pot ajudar-nos a adaptar millor l’hort.

💧 Reg o Cultiu a la Seca?

El cultiu a la seca, també anomenat cultiu en secà, s’ha practicat tradicionalment a moltes zones mediterrànies. Es tracta de cultivar depenent només de la pluja, optant per varietats rústiques i adaptades.

🟢 Avantatges:

• Menor consum d’aigua i menor dependència de sistemes de reg.
• Millor qualitat organolèptica en algunes espècies (com la tomàtiga o el meló de secà).
• Agricultura més resilient al canvi climàtic.

🔴 Inconvenients:

• Collites menys segures o més petites.
• Limitació en algunes varietats o espècies.
• La terra ha de ser convenient per fer-ho (textura franca, cap a argilosa), i s’ha de preparar molt bé, fent aportacions de fems i llaurant la terra per afavorir l’infiltració i evitar l’evaporació.

🌿 Espècies aptes per al secà:

• Tomate de ramillete
• Mongetes seques
• Algunes varietats locals de meló i síndria
• Algunes varietats locals de carabassa

🛠️ Recomanacions Pràctiques pel cultiu a la seca

• Preparació de la terra mitjançant l’aportació de fems, per afavorir la retenció d’aigua, i cultivar-la per evitar l’evaporació i permetre l’infiltració d’aigua nova.
• Planificació del calendari de sembra: per aprofitar al màxim les pluges de primavera.
• Evitar competència d’aigua amb herbes, ja que absorbeixen gran quantitat d’aigua quan les arrels del cultiu encara no s’han desenvolupat.
• Encoixinat (mulching): manté la humitat i redueix l’evaporació.
• Reg de suport: petites aportacions en moments crítics poden marcar la diferència.
• Varietats locals i adaptades: millor resistència a l’estrès hídric.

🌱 Necessitats d’Aigua per a Hortícoles d’Estiu

🍅 Tomàtiga

• Necesidades hídricas: mitjanes-altes.
• Moments crítics: floració i quallat del fruit.
• Nota: la tomàtiga de reg produeix més, però la de secà és més gustosa i es conserva millor (per exemple, la tomàtiga de ramellet).

🫑 Pebre i albergínia

• Necesidades hídricas: altes.
• Moments crítics: floració i engreix del fruit.
• Nota: la falta d’aigua pot reduir la mida i qualitat del fruit.

🍉 Síndria

• Necesidades hídricas: altes.
• Moments crítics: formació i creixement del fruit.
• Nota: les varietats locals poden adaptar-se millor a condicions de menor reg.

🫘 Mongeta

• Necesidades hídricas: mitjanes.
• Moments crítics: floració i formació de tavelles.
• Nota: en zones amb poca disponibilitat d’aigua, es poden cultivar varietats seques que necessiten menys reg.

🥬 Enciam

• Necesidades hídricas: altes i constants.
• Moments crítics: durant tot el cicle.
• Nota: l’estrès hídric pot provocar un gust amarg o l’espigament prematur.