Semillas de guisantes: cómo cultivarlos y elegir la mejor variedad

Las semillas de guisantes son una opción excelente para todas las personas que buscan un cultivo fácil de cuidar, productivo y con un sabor delicioso. Tanto si tienes un huerto familiar como si cultivas a mayor escala, los guisantes son una leguminosa muy agradecida y beneficiosa. ¿Quieres saber cómo sembrarlos y qué variedad se adapta mejor a tu huerto? Aquí te lo contamos.

¿Por qué cultivar semillas de guisantes?

Los guisantes (Pisum sativum) son una de las leguminosas más valoradas por su dulzura, los nutrientes que aportan y su capacidad para mejorar el suelo de forma natural. Aquí tienes algunos motivos para incluir guisantes de variedades locales o ecológicos en tu cultivo:

• Sabor único: su sabor dulce y delicado alcanza el punto máximo justo después de la cosecha, proporcionando una experiencia gastronómica excepcional.
• Mejoran la fertilidad del suelo: como leguminosas, establecen una simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno, lo que enriquece el suelo de forma natural y reduce la necesidad de abonos químicos.
• Rentabilidad: con un ciclo corto (entre 60 y 80 días) y una buena producción incluso en espacios reducidos, los guisantes son ideales para huertos pequeños o grandes.

Variedades de guisantes para el huerto

En Variedades Locales, tenemos dos variedades de guisantes adaptadas al clima mediterráneo:

• Guisante de estrellarse: la judía es gorda y llena. Se consume el grano en verde después de descascararlo.
• Guisante de hervir: es un guisante que se consume con la judía cuando es verde. Para consumo humano.

¿Cómo sembrar las semillas de guisantes?

Preparación del terreno

Los guisantes prefieren un suelo bien drenado, rico en nutrientes y con un pH ligeramente neutro. Remueve la tierra antes de sembrar y añade compuesto orgánico para mejorar su calidad.

Cultivo de las semillas

• Planta las semillas a una profundidad de 2-3 cm y separadas unos 10-15 cm entre ellas.
• Mantiene el suelo húmedo especialmente durante la germinación, pero evita el exceso de agua.
• Use mallas para que las plantas puedan crecer verticalmente y evitar el contacto con el suelo.
• Utiliza mallas protectoras para evitar insectos y pájaros.
• Los guisantes pueden resistir ligeras heladas, pero asegúrate de sembrarlos cuando el riesgo sea mínimo.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es mejor sembrar semillas de guisantes?

La sembra es pot fer a la tardor o a principis de primavera, quan el sòl encara és fresc però no excessivament fred.

¿Necesitan mucho espacio para crecer?

Sí, se pueden sembrar en macetas, bancales o pequeños huertos siempre que tengan un soporte para trepar.

¿Cuánto tiempo tardan en cosechar los guisantes?

Normalmente, están listos para cosechar entre 60 y 80 días después de la siembra, según la variedad.

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