Skip to content

CATÀLEG AVL

El Projecte

El projecte de multiplicació i dispersió de varietats locals té com a objectiu donar a conèixer les varietats locals i permetre a la gent que en pugui gaudir. Per això, s’ha pres la iniciativa d’oferir algunes varietats locals a la població illenca. Es demana una donació per part dels interessats en les varietats, la qual es destinarà a costejar les despeses de l’associació i finançar projectes relacionats amb la biodiversitat cultivada i els coneixements associats a aquesta.

Cal dir que es tracta d’un projecte novell que es marca com a objectiu obtenir varietats locals en producció ecològica. Actualment això no és possible, ja que algunes de les finques encara estan en reconversió. Un altre objectiu és introduir noves varietats cada any i millorar les actuals per tal d’aportar a les persones interessades una àmplia gamma de varietats.

Que són les varietats locals?

Les varietats locals són aquelles que han passat de mà en mà, de generació en generació, en un lloc determinat. Han estat seleccionades per la pagesia segons les seves preferències i qualitats i es troben en coevolució amb les condicions ambientals de la zona on es cultiven. Es caracteritzen per la seva heterogeneïtat, fertilitat i alt contingut nutritiu.

Lligada a les varietats locals hi ha tota una cultura oral pagesa, la qual està en vies de desaparició. Per tant, és important la conservació de les varietats locals per part dels pagesos, ja que d’aquesta manera es garanteix la memòria ecològica i cultural, tan necessària per la societat.

Les llavors i els recursos fitogenètics

L’Associació disposa de llavors de varietats locals que són les varietats que estan registrades al Registre de Varietats Comercials o al Registre de Varietats de Conservació. També es disposa de recursos fitogenètics que són llavors o grans que no estan registrats però que són popularment coneguts per la pagesia illenca. Les persones que adquireixin aquests recursos vegetals ho veuran indicat a l’etiquetatge.

Qui produeix les varietats que oferim?

Les varietats locals que ofereix l’Associació es produeixen a les següents finques: Horteta i Son Duran (Sant Joan); Es Maiol (Artà); Sabó (Montuïri); Ses Amitges i Ca’n Montserrat (Estellencs); Ca’s Jaió i Es Prats (Andratx); i Son Ajaume Nou (Palma). Algunes de les finques anteriors estan donades d’alta com a ecològiques al CBPAE.

Com comanar les varietats?

Si estau interessats/des en alguna varietat de les senyalades al catàleg ens podeu enviar un correu a:

comandes@varietatslocals.org

On trobar les varietats

Llista tendes

Qué tenim?

Enciam d’orella d’ase

Enciam d’hivern

Meló eriçó

Meló eriçó

Meló fei

Meló fei

Síndria de pinyol vermell

Síndria de pinyol vermell

Alfabaguera de fulla morada

Alfabaguera de fulla morada

Alfabaguera de fulla verda

Alfabaguera de fulla verda

Calçots

Calçots

Ceba blanca mallorquina

Ceba blanca mallorquina

Ceba vermella eivissenca

Ceba vermella eivissenca

Ciurons mallorquins

Ciurons mallorquins

Fava mallorquina

Fava mallorquina

Fava negra

Fava negra

Fesol

Fesol

 

 

 

Mongeta blanca

Mongeta blanca

Mongeta de careta

Mongeta de careta

Mongeta del cuc

Mongeta del cuc

Mongeta negra

Mongeta negra

Mongeta pintada

Mongeta pintada

Mongeta rossa

Mongeta rossa

Mongeta tendre blanca

Mongeta tendre blanca

Pèsol d’esclovellar

Pèsol d’esclovellar

Pèsol de bullir

Pèsol de bullir

Albergínia morada

Albergínia morada

 

Pebre banya de cabra

Pebre banya de cabra

Pebre blau

Pebre blau

Pebre d'envinagrar

Pebre d’envinagrar

Pebre de tap de cortí

Pebre de tap de cortí

Pebre fulla d'olivera

Pebre fulla d’olivera

Pebre ros

Pebre ros

Pebre ros gruixat

Pebre ros gruixat

 

Tomàtiga “muchamiel”

Tomàtiga “muchamiel”

Tomàtiga «bombilla»

Tomàtiga «bombilla»

Tomàtiga de cor de bou

Tomàtiga de cor de bou

Tomàtiga de pera

Tomàtiga de pera

Tomàtiga de ramellet de ferro

Tomàtiga de ramellet de ferro

Tomàtiga de ramellet de mateta

Tomàtiga de ramellet de mateta

Tomàtiga de Valldemossa

Tomàtiga de Valldemossa

Tomàtiga negra

Tomàtiga negra

Juliverd mallorquí

Juliverd mallorquí

Pastanaga morada

Pastanaga morada

 

 

 

Col borratxó gros

Col borratxó gros

Col caputxina

Col caputxina

Col de cabdell

Col de cabdell

Colflori d'orella d'ase

Colflori d’orella d’ase

Colflori de fulla d'espasa

Colflori de fulla d’espasa

Colflori de la Puríssima

Colflori de la Puríssima

Colflori de Nadal

Colflori de Nadal

Colflori de Sant Antoni

Colflori de Sant Antoni

Colflori de Sant Josep

Colflori de Sant Josep

Colflori de Tots Sants

Colflori de Tots Sants

Rave mallorquí

Rave mallorquí

Colflori de Ram o de Pasqua

Col borratxó petit o de set setmanes

Col borratxó petit o de set setmanes